太陽の恵みと人を結ぶ農園「てぃだまーる」のブログ

はいさーい！てぃだまーる ひーでーです！

私たちが住む八ヶ岳の西側も、ところどころで畑を耕す姿が見られるようになり、
いよいよ本格的にシーズンが始まるのを実感しています。

そこで先日、昨年使った畑の片付けに行ってきました！
昨年は、最後に栽培していたのが、カブ・大根・ニンジン・白菜で、
カブと白菜はモノになったのですが、大根とニンジンは、
直播きするのが遅すぎて、芽が出て終わりみたいな感じでした。
しかし、片づけに行くと・・・。



おやおや、、、




何ということでしょう。。。
すでにダメだと思っていた大根とニンジンが、成長していました！
流石に、人様にお売りすることのできるような大きさではないですが、
まさか、この極寒の土の下で、じわりじわりと大きくなっていようとは！



セイショー式農法の凄さなのか、はたまた作物の生命力なのか、
もしくは両方なのかは、わかりませんが、ともあれ嬉しい誤算でした！
これで昨年よりも、もう少し早く播けば、越冬ニンジン＆大根ができるのではないか！？
という自信につながりました！

また只今、セロリアックとサニーレタスを発芽させています。
これらもどうなるか、とても楽しみです！

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こんばんは、ひーでーです。
目の前では、妻エーミーが今まさに！息子の入園グッズを作ろうとしているところです。



今日の八ヶ岳周辺は、とても気持ちよく晴れ、ついつい写真に収めてしまうほどでした。
【富士山】


【北アルプス】


【八ヶ岳】


【甲斐駒ケ岳】


さてさて先日、今期の畑づくりのため、吉良商店で肥料を購入する為に、愛知県西尾市まで行ってきました。
当日は、朝から雪が降り、天気予報では夜まで降り続くという中、行ってまいりました！


7時に出発して、到着したのは10時30分頃。
富士見からだと、結構時間がかかります。。。
他の参加者の方々と合流し、昼食を取ってから、イザ吉良商店へ！
少し早く着き過ぎてしまったので、セイショー先生の畑&ハウスを見学へ。
何年も作られているからか、雑草はほどんどありませんでした。






見学していると、ボチボチ時間になったので、吉良商店の会議室でセイショー先生のお話を聞くことに。
今回、興味深かったのは、マルチは使用しないという話でした。
※ココに書こうと思いましたが、自分の理解力が足らない為うまくまとまらないので、割愛させていただきます。
先生の話を聞いていると、肥料の準備ができたというので積み込みに。
今回は、「吉良有機」と「若葉の里2号液」、それに「アルファグリーン」と言う液肥を購入しました。

積み込み終わって、戻ると話もほとんど終わっていたので、帰路につくことに。
恵那パーキングエリアで見た夕日が綺麗でした。




途中、妻エーミーに連絡を取ると、予報通りまだ雪が降っているという。。。
どれだけ積もったのかと心配していましたが、無事家に帰ってくることができました。



今年は、これでどんなものが出来るか、今から楽しみです！



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はいさ～い！
てぃだまーるのひーでーです。

先日3月5日、ついに【この日】を迎えてしまいました。。。










何が？
















それは。。。

















ＦＰＲでのアルバイト最終日を！
もともと4ヵ月間の季節雇用で、1番早く働いていた僕は、他の仲間たちより一足早く、ＦＰＲ卒業となりました。
急斜面と戦い、寒さと戦い、そして雪と戦いながらの4ヵ月間でしたが、
良き仲間に出会え、そして八ヶ岳や富士山の美しさに癒されながら過ごした充実した日々でした。



ありがとう仲間達！
ありがとうＦＰＲ！



そして、終わりがあれば始まることも。
日曜日の午前中、ほおずき苗を作って頂いている方のハウスの片づけに行ってきました！
ハウス1棟だけだったので、ものの30分で終わってしまいました。
この後、中旬くらいに鉢上げの予定です。
農園の方も、徐々に動き出しています！
今年は、美味しいほおずきを多くの皆さんに届けられるよう頑張りますよ～♪



そしてそして、片付けが意外に早く終わったので、急遽「勝沼朝市」行ってきました！
天気にも恵まれ、ものすごい数の来場者でした！
そんな中、農作業着姿の我々は、かなり浮いていました(笑)


これからは、この姿が普段着の毎日になりそうなので、たまにはオサレして出かけるのもいいかな！？



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はいさ～い♪
てぃだまーる ひーでーです！！
一カ月というのはあっっっっっっという間ですね。。。（猛省）

さてさて先日3月4日は、ウチナンチュにとっては特別な日「ゆかる日　まさる日　さんしんの日」でしたね！
沖縄ではさぞかし盛り上がったことでしょう！
そんな沖縄県民にとっては、とても特別な日でもある3月4日ですが、
僕達にとっても、とても特別な日であります！
それは、僕達が家族になった日。
結婚記念日なのです（照）
そんな特別な日に、特別なことが出来なくて大変心苦しかったのですが、
それでもと思い、富士見町民なら知る人ぞ知る隠れた名店「野麦」にランチに行ってきました。
今回は、少しお高めなランチを注文しましたが、全体的にリーズナブルな価格帯で、
「他のメニューも是非食べてみたいっ！」と思うほど、味・ボリュームとも大満足でしたっ！









写真は、結婚記念日とは関係ないのですが、昼食前に伺ったＪＡでの一コマ。
膝の上に座らせても、どうしても反対側に行きたがる愛息の画。

農園の方も、少しずつ動き出さなくてはいけないと、ＪＡにローンの相談に来ました。
今年は、フルーツほおずき含め、規模を大きくするので、そのためにお金の相談に来ました。
実績やらなんやらかんやら、何もない僕達の相談に親身に乗ってくれた担当の方の姿勢にホロリときました。
この件含め、月曜日には農業改良普及センターに行くので「何とかなるんじゃないかなー」と楽観しています。

と、話題がそれましたが、結婚記念日のこの日、遂に「てぃだまーる」の知名度が長野県区になったのではなかろうかということです！（多分）

何故だっ！？
（坊やだからさっ）

それは、金曜日の午後1時30分から斉藤リョーツさんと藤井悠さんがお届けしているラジオ番組、
「FRIDAY GOES ON（フライデー　ゴーズ　オン）」
通称FGOにメールを投稿したところ、読んで頂き、残念ながら企画の採用にはなりませんでしたが、
かなり「てぃだまーる」を連呼して頂きましたっ！
ありがたやありがたや！！



コミュニティながら、ラジオ局に勤めていた僕達にとって、リスナーさんの気持ちがわかった瞬間でもあり、
改めてラジオの楽しさを知った瞬間でした。

いつか、てぃだまーるでラジオが出来たら・・・。

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てぃだまーるヒーデーです。

前回ブログで、週一更新を宣言したはずなのですが、早々に更新出来ませんでした。
すみません。

気を取り直して、ブログを書いていきたいと思います。

さてさて、私達の住んでいる富士見町は、寒いですがあまり雪の降らない地域です。
しかし、さすがに農作業はできません。なので、冬場の【てぃだまーる】は、カフェが主な活動となっています。ただ、カフェは水曜日のみなので、カフェのない日は某スキー場(FPS)で、雪を降らせる(降雪・造雪)仕事をしています。




実は、わたくしヒーデーは、信州人でありながら、スキー&スノーボードの類は一切できません。なので、そんな私が、こんな仕事をしていることに自分でも驚いています。
この仕事は、日勤帯と夜勤帯に分かれて仕事をするのですが、私は日勤帯で主にマシン整備やゲレンデを雪質の確認しながら、歩き回っています。
夕方に山頂(1700mくらい)から徒歩で下ると、ゲレンデが凍ってガリガリになっており、たまにスパイクが効かず滑り落ちます。
その速さたるや恐怖です。
一度滑り出したら最後、止まりたくても止まれません。
そんなちょっとしたスリルを味わうことのできる仕事です。
ただ、スリルばかりでなく、快晴の日や夕陽を浴びた八ヶ岳は、とても綺麗で言葉や写真ではなかなか伝えられない美しさです。
そんな景色を見ていると、心が満たされていきます。
ウィンタースポーツをやらない人も、一度は見て頂きたいです。


  

だいぶ遅くなってしまいましたが・・・、
あけましておめでとうございます！






旧年中は、大変多くの皆様にお世話になりました。
本年も、てぃだまーる農園&カフェを宜しくお願い致します。





今年は、Blogも週一回のペースで更新していきたいと思います！

さてさて、昨年の話になってしまいますが、
カフェでは、既にご来店下さった方はご存知かもしれませんが、
週替わり定食始めました！
フーチャンプル定食やパパイヤいりちー定食などなど、
沖縄の家庭料理を提供しています。
是非、八ヶ岳山麓で沖縄家庭の味をご堪能下さい！




私たちの住む富士見町・原村は、1月中旬までほとんど雪も降らず、
穏やかな日が続いていましたが、今回の寒気で一気に辺りは冬景色に。。。
まだ畑には白菜やカブが植わっており、少しずつ採っては使っていたのですが、
さすがに今回の大雪で埋もれてしまい、収穫不可能に。。。
雪が溶けはじめたら掘り起こしてみますかね。





今年の「てぃだまーる農園」は、【フルーツほおずき】を中心に作付け計画を行っています。
また量は少ないかもしれませんが、お店使いの野菜や昨年好評いただいた「黒もちトウモロコシ」や「コズミックパープルニンジン」、「サツマイモ」等々や、余裕があれば「セロリ」「セロリアック」なども育ててみたいと思っています！
農園の様子も、今年はなるべく多く公開していければと思っていますので、
楽しみにしていて下さい！

また今年の「てぃだまーるカフェ」は、出来れば自分たちの店舗を持ちたいと思い空き店舗を探しています！
原村・富士見町・小淵沢界隈で情報お持ちの方がいましたら、是非ご連絡ください！
また、空き店舗以外にも、キッチンカーも探しています。
こちらも、何か情報をお持ちの方がいましたら、
是非宜しくお願い致します！

今年も私達【てぃだまーる】を、どうぞよろしくお願いします！





てぃだまーる♡ひーでー♡えーみー♡ゆいと

→てぃだまーるFacebookページ  

このブログを始めた当初は毎日更新する予定だった農作業日記ですが
実際のところ毎日パソコンに向えず・・・

でも、農作業は日々コツコツ進んでいるわけで・・・・

せっかくブログ用に撮りためた写真達、

時間のある時にまとめて更新のスタイルに切り替えて載せていきます（笑）


さて、10月

季節が移ろい
前回農作業日記を更新した時から
畑の様子もすっかり変わりました！


元気に育っている里芋


白菜



難しいと言われているセロリの無農薬栽培に挑戦中！




人参は３品種巻きましたが、これが一番元気
コズミックパープル



９月の終わりに巻いた株や大根の芽も少しずつ出てきました。


それから、元気すぎてジャングルのようになっていた「フルーツほうずき」ゾーン


だいぶ遅くなってしまった「誘引」作業をしたことで収穫が断然しやすくなりました！

甘さと酸味のバランスが丁度よく、美味しく育ったフルーツほおずき
１歳になった息子も大好きで、畑でパクパク・・・・
ちゃんと袋の部分は食べられないことをわかっていて自分で袋を剥いて食べるんです。


フルーツほおずきは、
美味しいだけじゃなく
ビタミンA,C、カロテン、鉄分と栄養豊富なスーパーフルーツ♪
美容と健康に

まだ食べたことがないという方は、
是非一度ご賞味あれ☆




てぃだまーる　エーミー




















  

久しぶりの更新です！

そして今回のブログは、ナガブロ初投稿のひーでーです。

原村は、夏もあっという間に過ぎ、夜は大分寒くなっています。

【9月11日～9月15日】
実は、えーみーの実家を建直すことになり、家族で沖縄へ帰っていました。
このところ、成田空港からバニラエアを使っていましたが、
今回は、大阪に親戚がいることもあり、関西国際空港からジェットスターで沖縄へ！


一度で、二カ所を楽しむ旅にしました。
（ただ、その分日程がタイトになりましたが・・・）



書き出すと長くなるので省略しますが、
旅は天候にも恵まれ、


息子ゆいとも大阪３歩あるき、
沖縄では初めての海で海水浴ができました！



【農園】では、「セイショー式農法」で作ったフルーツほおずきや唐辛子、ジャガイモが採れています。






朝市などでは、余ってしまった「白・黒もちトウモロコシ」を、天日で乾燥し袋に詰めて販売しています。



また冬に向けて、白菜やニンジン・里芋などが畑で出番を待っていますが、
皆様にお届けするには、まだ時間がかかりそうです。

夏に収穫したバターナッツカボチャは、追熟期間を終え食べごろを向かえています！


ポタージュスープにして美味しいといわれていますが、オリーブオイルに塩・胡椒を振って、
オーブンで焼き、ミントの葉を散らしても、簡単で、おいしく、オシャレな一品になります！



【カフェ】では、当農園で作ったものではありませんが、
実家の庭に生えていた無花果の実を甘露煮にして、
プチデザートという形で提供しています！



また私たちを、もっと知ってもらうために、ショップカードも作りました！
（置いていただける方募集中！）



さらにさらに「工房きたむら」さんに、ちょっとしたものに押せるハンコも作ってもらいました！



更新していない間に、少しずつ色々なことが巻き起こっていた「てぃだまーる」ですが、
今後の予定は、
☆９月２６－２７日　今年最後の「原村高原朝市」への出店を予定。
☆１０月１７日　穂高神社境内で開催される「安曇野さんぽ市」への出店を予定。
☆１０月１８日　八ヶ岳自然文化園前の広場で開催される「八ヶ岳マルシェ＠原村」への出店を予定。
☆１０月３０日　原村ピースドームで開催される「ぐるぐるピース市」への出店を予定。
☆１１月１５日　安曇野市明科で開催される「どんぐりまつり」への出店を予定。
☆１１月３０日　今年最後の「ぐるぐるピース市」への出店を予定。

これからどんどん冬に近づいていきますが、皆さんの心に南風を吹かせるよう頑張っていきたいと思います！  

8月8日旧暦の七夕の日。

安曇野市穂高
千国街道、保高宿のかつての風情ある七夕まつりを再現しようと
行われた素敵な素敵なお祭りに出店させて頂きました。

今でも旧街道は「見世蔵作り」の建物が立ち並ぶかつての情緒あふれる通りです。


その通りにキャンドルらんたんの優しい灯りが並び
江戸時代からの道祖神もライトアップされ

集うみなさん浴衣を着ていて

美味しい香り

お琴の音色に包まれて

まるでタイムスリップしたかのような素敵な素敵なお祭り空間になりました。


写真色々撮りそびれてしまいましたが、

丸山菓子舗さんのやわらかくておいしい焼き立て団子にかき氷、
あま～いスイカに焼きもろこし

美味しいものをたくさん食べつつ

昔懐かしいラムネをごくごく飲んで



私達もサーターアンダーギーをたくさん揚げ



無農薬のお野菜を販売し



綺麗に着付て頂いた浴衣姿で



会いに来て下さった皆さんとの久々の再会を楽しむことができました。

そしてサーターアンダーギーも野菜も大盛況！

サーターアンダーギーは完売しました＼(^o^)／

完売してからは、私エーミーがやっているバンド「てぃだぬふぁー」のギタリストがギターを持って遊びにきてくれましたので
ひっそり三線ライブ（笑）

楽しかったー


八ヶ岳も最高だけど
安曇野もやっぱ最高だなー。


遊びに来て下さった皆様
私のことを覚えていて下さり、呼んで下さった主催者の皆様
関係者の皆様

ありがとうございました！

ラジオの取材で駆け回った想い出の地、安曇野。

息子ゆいくんが生まれた場所であり
夫ヒーデーが生まれ育った場所であり
私達夫婦が出会った場所。

いわば「てぃだまーる」が生まれた場所。

そんな大切な街、安曇野を元気にするお祭りやイベントに
私達もどんどん参加して行きたいな。

そしてどちらも面白い人々が集う街
八ヶ岳と安曇野の懸け橋に♪

また来ます☆  

8月5日（水）私達てぃだまーるの目標の一つ

「てぃだまーる」カフェがついにオープンしました！




オープン初日から早速ご来店頂いた皆様ありがとうございました！


ラジオのお仕事の傍らずっと飲食業に携わってきた私。

中学校を卒業してからすぐのアルバイトからずっとだから、その年数たるや（笑）

飲食のアルバイトをしているうちに

接客のお仕事が好きになり、そして何より料理をすることが大好きになりました。


調理師免許も取得して

いつかは自分のお店が持ちたいと密かな想いを胸に抱きながら

やっぱ私には無理だとあきらめかけたり、
なかなか前進できずにいた期間も・・・

紆余曲折しながら

2011年の震災をきっかけに食のこと、
これからの生き方について考えるようになり

自給自足の生活に興味を持ち

まずは自分で野菜を育ててみよう！と
東京から長野県への移住を決めました。

そんなこんなで野菜を育てながら
長野でも生業としていたラジオの仕事で夫に出会い



二人の夢が重なって

「農園＆カフェ」というスタイル
で形になり始め

速度をまし

安曇野から八ヶ岳山麓に引っ越してきてからは
さらに速度をまし

ご縁に恵まれ

オープンの日を迎えることができました。

富士見町のカフェ小舟さんのスペースをお借りしての週一沖縄カフェです。

小舟さんとの出会いは
巡り巡って繋がっていった素敵な人達との繋がりに

感謝です。

まずは週1回ですが
自分達のお店が持てる日まで
週1回の楽しい修行の場。


自称日本一標高の高いところにある沖縄そば屋

故郷のアンマーの味
「ソーキそば」は化学調味料を一切使わず、「カツオ＆豚骨」ベースで優しくも深い味わいに仕上がりました

自信作です！



フーチバージューシー（ヨモギの入った沖縄の炊き込みご飯）とセットで是非


サーターアンダーギーや
てぃだまーる農園の無農薬のお野菜を使って作った季節のお野菜スゥイーツ

テーブルランド八ヶ岳珈琲工房さんに作って頂いた
サーターアンダーギーの為の珈琲「てぃだまーるブレンド」も

是非味わいにいらして下さい。

高原にある小さな沖縄空間

「てぃだまーるカフェ＠カフェ小舟」が
素敵な憩いの場になるよう

これから頑張っていきます！

どうぞよろしくお願い致します。

てぃだまーる　エーミー







てぃだまーるカフェ
毎週水曜日　11時～18時
住所：長野県諏訪郡富士見町落合9984‐1062

facebookページ　https://www.facebook.com/tidamaaru?pnref=story