太陽の恵みと人を結ぶ農園「てぃだまーる」のブログ

折角ブログを開設したので、張り切って畑作業の様子をアップしたいところなんですが、
あいにくの雨模様。
かわりに、八ヶ岳素敵スポット☆グルメ編をアップです。

昨日の日曜日は我が家のゆいぱんまんと安曇野から遊びに来た妹とグルメ散歩♪


行って参りましたのは
八ヶ岳エコーライン沿いにあるお蕎麦屋さん
「傍（かたわら）」さん。

「傍」はその名の通り、畑の傍らにあるお店

使われているお野菜は無農薬・無化学肥料の自家栽培のお野菜♪

お蕎麦屋さんと一言で表すよりも
「八ヶ岳産の美味しいお蕎麦と農薬・化学肥料不使用の美味しい野菜が味わえる農家レストラン」
と言ったほうがいいかな。

私たちてぃだまーる農園もゆくゆくは、私たちが作った野菜を美味しいお料理で提供できるお店
「てぃだまーるカフェ」を作りたい・・・

実はそんな大きな夢があります。

だから、「傍」さんは私たちにとって憧れの存在。
勉強になります。

前菜もお蕎麦も天ぷらもとっても美味しくて
使われているお野菜そのものがすごく美味しいから
心と体に染み渡る～まさに命薬い（ぬちぐすい）なお食事が味わえるお店です。







ジャズが流れる店内は
明るくてオシャレでとっても良い雰囲気です。

食後ものんびりお茶しちゃた♪

季節ごとにいろんな蕎麦つゆが楽しめるのですが、
今は桜のジュレのつゆでした〜。
ふんわり春の香りがするおつゆ

期間限定☆

風景そのまま絵画になりそうなお店の窓には蕾を膨らませた桜の木♪

満開になったら、それこそ絵になる桜を愛でながら
桜のつゆで頂くお蕎麦は最高だろうな(^o^)

写真は前回お邪魔した時の柑橘のつゆ。
（桜のつゆの写真撮り忘れちゃったので）
こちらもさわやかで、とっても美味しかったです。




お近くにお越しの際はぜひ☆オススメします♪